Chaque lame est affûtée à la main avant expédition — réaffûtage offert à vie à l’atelier. Voir les couteaux de cuisine
Hoiho Knives
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Rayon 03 · Hoiho Knives

Coffrets & sets

Couteaux assortis en écrin, prêts à offrir : découverte, prestige ou trio damas.

3 produits en vedette 1 article d’atelier Affûté et contrôlé à l’atelier

Sur le banc

Trois pièces du rayon, fiche d’acier et profil en coupe
Signature

Coffret trio damas

Chef, santoku et office dans un écrin de noyer, prêts à offrir.

Fiche d’acier
Acier
VG-10, 33 couches
Dureté
60-61 HRC
Écrin
Noyer massif
Longueur
200 / 170 / 90 mm
Émouture plate, V symétrique Profil en coupe
890 € Atelier Hoiho
Coffret

Coffret découverte « Premier couteau »

Un chef, une pierre à eau et un guide d’angle : tout pour bien commencer.

Fiche d’acier
Contenu
Chef 20 cm + pierre #1000/6000
Coffret
Carton rigide
Notice
Guide d’affûtage FR
Idéal
Premier équipement
Section pleine Profil en coupe
175 € Atelier Hoiho

Coffret prestige « Atelier »

Deux lames damas appairées, coffret bois, gravure des initiales possible.

Fiche d’acier
Acier
Damas 67 couches
Dureté
61-62 HRC
Écrin
Bois huilé, gravure
Pièces
2 lames assorties
Émouture plate, V symétrique Profil en coupe
540 € Atelier Hoiho
Fiches d’affûtage

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